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Adam這次到了新加坡，並要在六星期後炮製一場筵席，向新加坡致敬為了尋找靈感，亞當先跟堂兄弟姐妹團聚，並向烹調海南雞飯三十年的堂哥請教。他還到了聖淘沙著名的Curate餐廳，看法國名廚烹調法國著名的雞。
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